原文标题：【恋旧】青云当自致，万象满堂春
撰文︱关茶
编辑︱Candylan
图片︱关茶
青云万象 铁饼熟茶
青云万象铁饼熟茶
承袭轻发酵之真义
青云当自致，万象满堂春。
青云万象 师出名门
下关沱茶轻发酵铁饼，生产于20世纪90年代中期。年份的沉淀，过滤了青涩，奠定其优秀的口感。强中选强的高品质毛茶原料，结合采用轻发酵工艺与铁模压制技术，独特的南北结合交替轮仓存储，使轻发酵铁饼成为下关沱茶中期开云足球app下载官网最新版
的品质代表之一。
青云万象铁饼师承于轻发酵铁饼，再次将轻发酵工艺推向新的高度。
青云万象铁饼熟茶严选邦东茶区古树早春晒青毛茶为原料，经下关沱茶经典轻发酵独创工艺精心制作而成。
轻发酵工艺
轻发酵是介于自然发酵和传统人工发酵之间的特殊工艺。轻发酵工艺拥有潮水少、翻堆勤、周期长、空气流动大、控制温湿度及工艺掌控严等特点。
发酵所采用的原料需根据轻发酵工艺的特殊性严格精选，适性而制，方能成就轻发酵。
青云万象 熟茶
轻发酵工艺
青云万象铁饼熟茶根据轻发酵工艺所需，层层把关，全程大数据指导机械化严密把控，精准执行水分、温度、时间、菌群菌种等发酵流程环节。
下关轻发酵技术的“轻”是指发酵过程的“轻”，而非发酵结果的“轻”。
潮水少，水分轻
发酵过程中，根据轻发酵潮水和翻堆工艺规程，严格控制潮水量和环境温湿度，保证发酵茶堆的空隙率和透气性。
堆温低，翻堆勤
密切监控茶堆温度变化，通过特殊翻堆工艺合理控制温度。
发酵周期长
通过温湿度控制有效控制微生物过度反应和茶叶内含物质转化速率。
更精密的技术工艺控制，更耐心的时间历练，打磨更加醇厚耐泡的新口味熟茶。
青云万象
想要新口味普洱熟茶，
想要陈香悠悠，气韵绵绵，
想要滋润浓厚，甘醇柔滑，
青云万象，一杯打尽。
茶品外形
外形圆正匀净，条索紧结完整，
金毫多而褐亮。
茶品内质
香气陈蜜舒爽，杯香独特，
热闻强劲，冷杯甘韵。
滋味浓醇持久，柔顺滑厚，回甘明显。
汤色红浓明亮，清澈干净。
青云万象铁饼熟茶 下关沱茶各大专卖店均有销售
